(057) 754-58-98 | (099) 625-62-20 | (093) 615-73-16 | (068) 318-37-93
Двери:
Количество дверей:
Охлаждение:
Бренд:
Полезная информация

Какой купить холодильный шкаф

Именно со шкафа холодильного начинается все холодильное оборудование. Ни один продуктовый магазин немыслим без него, а тем более предприятия питания. Все скоропортящиеся продукты хранятся в нем. Ввиду своего огромного распространения по земному шару холодильные шкафы имеют много различных классификаций и, при желании, любой желающий может внести свою лепту. Здесь остановимся на самых значимых аспектах, с точки зрения использования холодильных шкафов для магазинов и ресторанов. Бывают собственно холодильные и морозильные шкафы – здесь все понятно. Существуют шкафы, которые могут выдать и холод и мороз, но они не получают широкого распространения из-за невысоких морозильных температур (в среднем до -5С). Нижнее или верхнее расположение агрегата. Никто с уверенностью не сможет Вам сказать, что лучше, а что хуже. У холодильного шкафа с верхним расположением агрегата легче производить ремонтные работы и техническое обслуживание, но с другой стороны теплый воздух скапливается в верхних слоях и потому агрегату необходимо работать на максимальных оборотах. Если же он установлен снизу, то тогда на нем накапливается пыль и хуже его обслуживать, но, зато, температура воздуха ниже. Динамическое и статическое охлаждение рабочего объема камеры. Динамическое подразумевает собой наличие вентилятора в холодильной камере, который равномерно распределяет холодный воздух по ней; если же холод распределяется самостоятельно, то это статическое охлаждение. Бытует мнение, что динамическое охлаждение используется для хранения напитков, а статическое для хранения прочих продуктов. Это не совсем корректно. Понятное дело, что если уложить не упакованные продукты питания, то при динамике они заветрятся, но если с упаковкой, то однозначно динамическое охлаждение лучше, так как одинаковая температура поддерживается по всему объему холодильной камеры. Важно понимать, что при любом из способов охлаждения в холодильных шкафах используют решетки, чтобы холодный воздух мог иметь возможность распределяться по камере. Если Вы решили использовать вместо решеток гастроемкости или заложили решетки продуктами без просвета, то нужно отдавать себе отчет, что в этом случае холод хуже распространяется по камере и температура в нижней и верхней части камеры может отличаться. Стеклянные и глухие двери важнейший параметр классификации холодильных шкафов. При прочих равных условиях холодильный шкаф со стеклянной дверью будет дороже, чем с глухой. Если Вам необходимо демонстрировать товар для покупателей в торговом зале, то ясное дело нужен шкаф холодильный со стеклянными дверьми, но если шкаф будет стоять на складе, то с глухими дверьми идеальный вариант. В производственных цехах ресторанов и кафе ранее устанавливали в большинстве своем только холодильные шкафы с глухими дверьми, но сейчас есть заведения, где устанавливают со стеклянными: благодаря стеклу повар может точно видеть, что и где располагается и ему не придется лишний раз открывать дверь и выпускать холод из камеры. К тому же благодаря стеклянным дверям легче контролировать чистоту в холодильных шкафах. Относительно производителей, то здесь выбор огромен. Представлены как отечественные так и иностранные производители. Одними из самых известных являются холодильные шкафы Cold. Они импортируются в нашу страну начиная с 90-х годов прошлого столетия. Достойное качество и фактически отсутствие конкуренции сделало бренд Cold действительно народным. Практически любой небольшой магазин, который открывался в начале нашего столетия был оборудован именно этим холодильным оборудованием. Если холодильные шкафы больше используют для магазинов, то для ресторанов используют другие бренды у которых шкафы способны выдерживать повышенную температуру внутри помещения (до +43С) и в большинстве случаев изготовлены из нержавеющей стали, чтобы обеспечить высокие санитарно-гигиенические нормы. Итальянские холодильные шкафы Sagi соответствуют данным требованиям в полном объеме. Из бюджетных вариантов на рынке представлены холодильные шкафы Polair (Полаир) российского производства и отечественные производители.

Мы осуществляем доставку шкафов холодильных не только по Киеву и Харькову, но и в города Львов, Черновцы, Каменец-Подольский, Херсон, Черкассы, Александрия, Кривой Рог, Кременчуг, Ужгород, Одесса, Запорожье, Луцк, Бердянск, Днепропетровск, Хмельницкий, Ровно, Мелитополь, Полтава, Сумы, Ивано-Франковск, Тернополь, Белая Церковь, Житомир, Чернигов, Кировоград, Никополь, Николаев, Винница, Днепродзержинск, Павлоград, Бровары, а также в более мелкие населенные пункты.



Читайте также:

Какую купить фритюрницу для ресторана

Какой купить слайсер для нарезки

Какой купить измельчитель для льда



Смотрите также:

Отзывы о холодильном шкафе Cold S-700

Отзывы о холодильном шкафе Cold SW-1400DR



Закрыть